Un mercredi pluvieux

Ah ! comme il était bon de se retrouver, ce Mercredi 25 avril autour d’activités ludiques !

“J’sais pas quoi faire !!!, j’m’ennuie !!! » Voici une phrase que nous n’avons pas entendu malgré la pluie battante qui a ponctué chaque journée de ces vacances d’avril car l’association “Les Ateliers Main dans la Main “ et son équipe de bénévoles ont su comme toujours nous réunir autour de réalisations originales pour un moment de partage faisant la joie des petits et des grands .

 

Au total 49 participants dont de nombreuses mamans gâtées par des créations qui détrônaient de loin l’incontournable collier de nouilles …

 

Et comme d’ habitude, un goûter et des bonbons ont été offerts à chaque participant pour clôturer cet agréable après-midi.

 

A très bientôt,

VALERIE 

Patinons

Ah, c’est chouette les vacances, mais comme ne temps n’est pas au beau fixe, les enfants ont été ravis de pouvoir patiner mercredi, avec l’aide de leurs parents bien évidemment. Beaucoup de rire quant il y avait une chute, mais les meilleurs patineurs ont pu s’éclater sur cette surface glacée et même tenter d’imiter les meilleurs patineurs.

Pour des gourmandises salées ou sucrées...

Ingrédients (6 personnes)

• 4 œufs
• 150g de farine
• 80g de beurre coupée en dés
• 25 cl d'eau
• 1 pincée de sel

• Préparation

• Étape 1 :

  Faire bouillir l'eau avec le beurre. Retirer du feu et ajouter la farine. Commencer à battre vigoureusement jusqu'à l'obtention d'un boule de pâte. Cette dernière doit se détacher facilement des parois.

• Étape 2 :

  Remettre de nouveau sur feu doux pendant quelques secondes pour que la pâte dessèche.

• Étape 3 :

  Placer la pâte dans un saladier. Ajouter les oeufs un par un. Il faut que l'oeuf soit bien intégré à la pâte avant de mettre le suivant.

• Étape 4 :

  Placer la pâte dans une poche à douille. Former les choux. Penser à les espacer suffisamment pour qu'ils ne se collent pas entre eux durant la cuisson.

• Étape 5 :

  Mixer un oeuf et en badigeonner les choux.
  Placer les choux dans un four préchauffé à 200)C durant 15 minutes.

Exposition peinture

Pour sa deuxième année consécutive, les Artistes Peintres de l’Association ont fêté le Printemps en exposant leurs œuvres dimanche dernier, salle Chastagnol.

 

Le soleil était au rendez-vous dès l’ouverture, les visiteurs aussi.

 

Vous êtes venus, plus nombreux que l’année dernière, admirer les tableaux et découvrir de nouveaux talents chez les jeunes artistes de l’Atelier Enfant, qui pour la première fois cette année, ont exposé aux côtés des adultes.

 

Carole de l’Atelier Peinture

 

 

Vacances, j'oublie tout...

C’est avec enthousiasme que 48 adhérents et non adhérents se sont retrouvés pour un atelier créatif familial autour de Pâques.

 

De petits lapins, des papillons mobiles et des vitraux printaniers ont surgis de toutes parts et décoreront dorénavant les foyers.

Comme à chaque fois , chacun a pu échanger sur ses créations le temps d’un goûter. Enfants et adultes sont fiers de pouvoir dire à leur tour: c’est moi qui l’ai fait ! 

 

Noël

  Sa bourse :

 « Si Noël m’était conté …. Loin des rues commerçantes, des supermarchés encombrés où la tentation est grande, notre boutique regorgeait de mille et un trésors. »

 Son marché :
« les Ateliers Peinture du Soie et la Poterie du vendredi étaient présents , les objets réalisés ont trouvé des acheteurs et peut-être vous en avez eu en cadeaux à Noël »

La capitale illuminée

« Monter à la capitale pour embarquer sur les bateaux-mouches durant 1h30 et à la tombée de la nuit profiter des illuminations de la Tour Eiffel qui scintillait de tous ses feux, ensuite faire le tour de certains quartiers de Paris en autocar, où les monuments nous étaient expliqués par notre guide personnel s’il vous plait....ainsi que  la petite histoire de chaque quartier visité...c’était une très belle sortie !»

Recette des nems

Le nem est un mets festif traditionnel du Vietnam. Très apprécié à l'ancienne cour impériale du Vietnam, ce met est communément appelé Pâté impérial ou Rouleau impérial en France. 
 

Il n'existe que 3 variantes traditionnelles de nems, selon la farce utilisée qui peut être au porc, au poulet, ou un mélange de crustacés : crabe et crevettes.

 

La farce de la recette impériale vietnamienne est exclusivement assaisonnée avec du poivre et du sel, sans ajout de sauce soja ni de nuoc mam ou d'épices. Elle comporte des germes de soja et aucun ajout d'herbe ou de plante aromatique. La farce du nem est exclusivement enroulée avec de la galette de riz.

Attention, la farce ne doit jamais contenir de sauce d'huître, ni de pousse de bambou, ni de gingembre ou de curry ou de poudre 5 épices, ni de feuille de menthe hachée/ciselée ou de pomme de terre, et encore moins de la sauce soja.

En aucun cas, la farce ne doit être cuite avant le roulage dans la galette de riz ! La farce sera cuite lors de la friture du rouleau.

En aucun cas, la farce ne doit être cuite avant le roulage dans la galette de riz ! La farce sera cuite lors de la friture du rouleau.

 

Bon appétit !

Pour environ 120 nems :

 

120 galettes de riz

2 kilos de viande hachée (porc ou  poulet)

500 grammes de crevettes crues épluchées

200 grammes de vermicelle de soja

400 grammes de carottes râpées

20 grammes de champignons noirs

10 grammes de champignons parfumés

1 kilo d’oignons

4 œufs

1 litre d’huile.

Sel, poivre.

Faire tremper les champignons pendant 3 heures dans l’eau froide.

Tremper le vermicelle dans l’eau tiède pendant ¼ d’heure, jusqu’à ce qu’il soit mou.

Couper en petits morceaux de 3 cm le vermicelle.

Hacher grossièrement les oignons et les champignons.

Presser les carottes.

Saler la viande hachée, puis la mélanger avec tout le reste, ajouter du poivre, 4 œufs.

Passer rapidement les galettes dans l’eau chaude, les poser sur une serviette propre, et garnir chacune avec la farce. Rouler les nems bien serrés, en rabattant les côtés.

Faire frire dans l’huile.

Pour la sauce :

pour 4 verres d’eau :

1 verre de vinaigre (au choix : vin, cidre, citron)

1 verre de sucre en poudre

1 verre de nuoc-mam

¾ gousses d’ail

 

Un vrai succès

Week-end de vente pour cette Bourse aux Vêtements d’hiver qui a reçu un succès incontournable.

Ce « magasin » proposait plus de 838 articles (35 déposants) qui ont été manipulés par les Bénévoles de l’Atelier de Fil en Aiguille. Nombreux acheteurs ont trouvé le vêtement "indispensable" qui leur manquaient et ont pu rhabiller également leurs enfants.

Foire d’Automne de LIZY sur OURCQ

Le stand de l’Association lors de la Foire d’Automne de LIZY sur OURCQ ce dimanche 2 octobre 2011, sur le thème des Provinces de France était bien représenté (ah ça oui !) 

Les divers articles mis en vente ont été réalisés par certains ateliers, et beaucoup ont trouvé acheteur.