Beaucoup de choses sont les mêmes que chez nous, en Algérie ou au Maroc.
La culture du blé,
On avait des boeufs et des chevaux pour tirer les charrues. On coupait le blé avec des faux et des faucilles. En Algérie et au Maroc aussi.
On battait le blé avec un fléau . Chez nous, les ânes, les boeufs, et les chameaux le piétinaient.
La culture de la betterave.
On cultivait les betteraves à la main. Avec les betteraves, on faisait du sucre. Il y a aussi des betteraves à sucre au Maroc.
Les vaches.
Il y avait beaucoup de vaches . Avec le lait on fabriquait du beurre : les moules étaient très jolis. On fabriquait aussi du fromage, le Brie, avec la présure de l’estomac du veau.
Les moutons.
Il y avait beaucoup de moutons . Ils étaient marqués avec des tampons. On coupait leur laine avec des ciseaux. Les chiens avaient des colliers avec des pointes pour se protéger des loups.
Le tissage.
On
tissait des rubans de plusieurs couleurs pour décorer les meubles ou
les vêtements. On a vu marcher une grande machine qui tisse des rubans.
Chez nous, on ne tisse pas des rubans mais on tisse des tapis, et on travaille à la main.
Il y avait beaucoup de travail à la campagne ; mais maintenant tout est fait avec des machines.
LE COURS DE FRANCAIS
des ATELIERS MAIN DANS LA MAIN
* Article rédigé par les éléves du cours de français originaire des pays du maghreb
Nota : Ce musée d’ethnographie présente depuis son ouverture en 1995 des témoignages matériels de la société traditionnelle du nord-est de la Seine-et-Marne, ainsi que des collections municipales évoquant Pierre Mac Orlan (1882-1970), écrivain du «fantastique social», qui vécut pendant une quarantaine d'années à St-Cyr-sur-Morin.
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